Tilkoma ávaxtaflokkunarbúnaðar er til þess fallin að bæta heildargæði ávaxta. Ef ávextirnir eftir tínslu eru ekki flokkaðir munu heildargæði ávaxta versna og erfitt verður að laða að neytendur, svo ekki sé minnst á samkeppnishæfni á alþjóðamarkaði. Strangt prófaðir og flokkaðir ávextir eru til þess fallnir að efla gæði og gæði heildarlotu ávaxta, efla neyslu og auka samkeppnishæfni markaðarins. Það er hagkvæmt að auka virðisauka ávaxta og bæta efnahagslegan ávinning af ávöxtum. Flokkaðir ávextir geta í raun dregið úr taphlutfalli og á sama tíma aukið virðisauka ávaxta, bætt samkeppnishæfni ávaxtaútflutnings lands míns og stuðlað að aukningu tekna bænda og þróun dreifbýlisbúskapar.
Ávaxtaflokkun er flókin og samanstendur almennt af mörgum vísbendingum, svo sem stærð ávaxta, ferskleika, stilklengd, hýðislit og meindýr og sjúkdómar eru allir mikilvægir þættir. Hlutverk flokkunar ávaxta endurspeglast aðallega í fjórum þáttum:
Í fyrsta lagi er að mæla efnahagslegt gildi ávaxtanna sjálfra og aðgreina og selja ávexti af mismunandi gæðum til að ná háum gæðum og háu verði. Flokkaðir ávextir eru í góðu hlutfalli í útliti og svipaðir að stærð. Þeir eru betur pakkaðir og meira aðlaðandi. Auðvitað er hægt að selja þær fyrir hátt verð.
Í öðru lagi stuðlar það að stöðluðum rekstri ávaxtaframleiðslu, dreifingar og annarra tengsla, sem dregur úr tapi og sóun;
Sú þriðja er að tryggja hagsmuni bæði framboðs og eftirspurnar;
Sú fjórða er að efla alþjóðlega samkeppnishæfni innlendra ávaxta og auka innflutningsþröskuld erlendra ávaxta.
Af hverju þarf að flokka ávexti?
Ávextir hafa eðlislægan galla ferskra landbúnaðarafurða - þeir eru afar viðkvæmir og skemmdir. Vegna ýmissa ástæðna eins og tækni, veðurs, jarðvegs, áburðar, sjúkdóma o.fl. á gróðursetningartímabilinu geta ávextirnir í sama garði verið mjög mismunandi. Sumir ávextir eru fallegir í laginu og skærir á litinn en aðrir eru öðruvísi og bera sýkla.
Annars vegar getur flokkun og flokkun flokkað ávexti eftir mismunandi gæðum og selt þá í formi hágæða og hátt verðs, og lágra gæða og lágs verðs, og ramma inn gæði og verð ávaxta á svið frá uppruna. . Þannig er hægt að leiðbeina neytendum smám saman við endastöð ávaxtasölumarkaðarins til að borga fyrir gæðin og stuðla að góðri hring iðnaðarins.
