Í dag er sérstakur dagur í Kína - hin hefðbundna hátíð Laba Festival! Í fyrirtækinu okkar ákváðum við að panta dýrindis köku til að fagna því.
Laba Festival er langvarandi hefð í Kína, meira en 1,000 ár aftur í tímann. Á áttunda degi tunglmánaðar, aðfaranótt upphafs nýárs. Það eru margir mismunandi siðir og hefðir fyrir þessa hátíð, en einn af þeim algengustu er að borða laba congee.
Laba congee er ljúffengur réttur gerður úr ýmsum korni, belgjurtum og þurrkuðum ávöxtum. Það er venjulega borðað með fjölskyldu eða vinum snemma morguns á Laba-hátíðinni. Rétturinn er sagður hafa verið upprunninn sem tegund af lotningu fyrir Drottni Búdda í viðurkenningu á þeirri staðreynd að hann borðaði mjög lítið á sex ára leið sinni.
Þó við borðuðum ekki laba-graut á félagshátíðinni vorum við samt á kafi í hátíðarstemningunni. Við pöntuðum köku skreytta með hátíðarlitum og táknum. Merking kökunnar er að vona að fyrirtækið okkar geti orðið betra og betra árið 2024. Við erum spennt að deila þessu góðgæti með samstarfsfólki okkar og gefa okkur augnablik til að meta hefðir og siði í menningu okkar.
Laba er ein af mörgum hefðbundnum hátíðum í Kína sem minnir okkur á sameiginlega ríka sögu okkar og arfleifð. Fyrir utan að borða laba-graut og gæða sér á eftirréttum eins og sætabrauði eru margir aðrir siðir tengdir hátíðinni. Sumir nota til dæmis þetta tækifæri til að gera góðverk, eins og að gefa pening eða mat til þeirra sem þurfa á því að halda. Aðrir gætu heimsótt musteri eða framkvæmt trúarathafnir til að heiðra Búdda og aðra guði.
Burtséð frá því hvernig maður velur að halda upp á Laba er þessi hátíð frábært tækifæri til að safnast saman með vinum og vandamönnum, njóta góðs matar og góðs félagsskapar og velta upp hefðum og gildum sem skipta okkur öll máli. Við hjá fyrirtækinu okkar erum stolt af því að vera hluti af þessari líflegu menningu og fagna hátíðum sem hafa mikla þýðingu fyrir kynslóðir Kínverja. Hækkum glasi og skálum fyrir anda Laba-hátíðarinnar!
